Guía de compra de Cuchillo de pescado – Las mejores Cuchillo de pescado en comparación o prueba 2021

SHAN ZU Cuchillo de Filete 18 cm, Cuchillo para Pescado Profesional de 7 Pulgadas, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado en Acero Inoxidable Alemán 1.4116, Mango de Madera Ergonómico3 Claveles - Cuchillo japonés Santoku Alveolado, carne pescado y verdura, Acero Inoxidable, línea DOMVS - (18cm - 7")Arcos Serie 2900, Cuchillo Fileteador Flexible, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum de 200 mm, Mango inyectado en Polipropileno Color AmarilloMagreel Cuchillo de Pesca Cuchillo de Chef Profesional de 17cm/22cm Cuchillo de Acero Inoxidable con Piedra de Afilar Mango AntideslizanteCuchillos Universales 5 pulgadas - Sunnecko Cuchillo Japones Cuchillos de Cocina Profesionales Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras Damasco Cuchillo de Cocinero de FrutaSHAN ZU Cuchillo de Filete de 18 cm, Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Alemán, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado con Mango Ergonómico, Apto para Lavavajillas
SHAN ZU Cuchillo de Filete 18 cm, Cuchillo para Pescado Profesional de 7 Pulgadas, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado en Acero Inoxidable Alemán 1.4116, Mango de Madera Ergonómico*3 Claveles - Cuchillo japonés Santoku Alveolado, carne pescado y verdura, Acero Inoxidable, línea DOMVS - (18cm - 7")*Arcos Serie 2900, Cuchillo Fileteador Flexible, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum de 200 mm, Mango inyectado en Polipropileno Color Amarillo*Magreel Cuchillo de Pesca Cuchillo de Chef Profesional de 17cm/22cm Cuchillo de Acero Inoxidable con Piedra de Afilar Mango Antideslizante*Cuchillos Universales 5 pulgadas - Sunnecko Cuchillo Japones Cuchillos de Cocina Profesionales Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras Damasco Cuchillo de Cocinero de Fruta*SHAN ZU Cuchillo de Filete de 18 cm, Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Alemán, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado con Mango Ergonómico, Apto para Lavavajillas*
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FabricanteSHAN ZU3 ClavelesArcosMagreelSunneckoSHAN ZU
DisponibilidadEn stock.En stock.En stock.En stock.En stock.En stock.
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Guía de compra de Cuchillo de pescado – Las mejores Cuchillo de pescado en comparación o prueba 2021 Prueba y compara

Los mejores cuchillos de pescado 2021 en comparación

¿Qué es un cuchillo de pescado?

Un cuchillo de pescado puede ser un cuchillo especialmente diseñado para cortar pescado, así como un cuchillo que se utiliza para comer pescado.

¿Cómo funciona un cuchillo de pescado

Los cuchillos para pescado que se utilizan para el procesamiento del pescado pueden eliminar las escamas, la piel y las aletas del pescado y también ayudan a destriparlo.

Los cuchillos para pescado que se utilizan para comer el plato tienen una hoja acanalada, lo que hace que el extremo sea lo suficientemente puntiagudo como para quitar las pequeñas espinas de un pescado cocido, y la hoja plana es útil para deslizarse entre la carne y la piel.

Áreas de aplicación de un cuchillo de pescado

En principio, los cuchillos para pescado sólo se utilizan para preparar y comer pescado. En principio, también es posible cortar la carne con un cuchillo de pescado, pero hay cuchillos especiales para esto.

¿Quién necesita un cuchillo de pescado?

Los cuchillos de pescado para la preparación son útiles para cualquiera que quiera lograr una separación precisa de la piel y los despojos. En cuanto al cuchillo para aumentar la comida, los cuchillos para pescado suelen formar parte de juegos de cuchillos más grandes.

¿Qué tipos de cuchillos para peces hay?

Los cuchillos para pescado no están disponibles en muchos tipos diferentes. Sólo se diferencian en el tamaño y por lo tanto también en el peso. Aparte de eso, la construcción es la misma para todos ellos y está especialmente adaptada a las necesidades de los peces.

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Los cuchillos de pescado se utilizan tanto en el sector profesional, en un restaurante y en casa.

Nuestro Top 10 – Comprar cuchillos de pescado

Nr. 1
SHAN ZU Cuchillo de Filete 18 cm, Cuchillo para Pescado Profesional de 7 Pulgadas, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado en Acero Inoxidable Alemán 1.4116, Mango de Madera Ergonómico
SHAN ZU Cuchillo de Filete 18 cm, Cuchillo para Pescado Profesional de 7 Pulgadas, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado en Acero Inoxidable Alemán 1.4116, Mango de Madera Ergonómico*
von SHAN ZU
  • Cuchillo de Pescado Súper Afilado y Preciso: El filo de doble filo increíblemente delgado de 15 ° ± 1 ° permite la facilidad y precisión al filetear pescado. La punta afilada penetra instantáneamente en el cuerpo del pez. La hoja estrecha se mueve limpiamente a lo largo de los huesos y corta de manera uniforme a lo largo de la piel, quitándola sin esfuerzo de la carne.
  • Cuchillo de Filete de Acero Inoxidable Alemán: La hoja está hecha de acero inoxidable alemán de alta calidad 1.4116 con una dureza de 55-57 HRC, produciendo una calidad muy corrosiva y resistente a las manchas, ideal para trabajar cerca del agua. Las cuchillas de acero alemanas se caracterizan por su alta dureza, durabilidad, protección contra el óxido, la corrosión y la suciedad, lo que puede garantizar una vida saludable en la cocina.
  • Hoja Bien Equilibrada para Precisión y Control: La vaina completa entre la hoja y el mango actúa como protección para los dedos, al tiempo que proporciona empuje adicional para un equilibrio perfecto. Es más seguro de usar en condiciones húmedas y resbaladizas, especialmente para principiantes. Este cuchillo profesional para filetear pescado es ligero y está bien equilibrado, lo que reduce la tensión y la tensión de la muñeca. Te permite filetear el pescado como una brisa.
  • Mango Ergonómico de Madera para Reducir la Fatiga: La forma del mango de madera se adapta a la palma de su mano, un agarre cómodo, sin importar el tamaño de su mano o el lugar donde se aferra. El cojín completo proporciona un excelente equilibrio, su muñeca no se siente cansada después de un uso prolongado. La construcción robusta Full Tang y el remache triple aseguran la cuchilla al mango.
  • Regalo Perfecto, 100% de Satisfacción y Reembolso sin Complicaciones: Este cuchillo de cocina con caja de regalo premium es un regalo ideal para mamá, papá, amigo o cualquier persona que adore cocinar, como Navidad, cumpleaños. , Día del Padre, Día de la Madre o cualquier otro día festivo. Ofrecemos una garantía de devolución de dinero de 30 días y una garantía de servicio al cliente de 1 año.
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Nr. 2
3 Claveles - Cuchillo japonés Santoku Alveolado, carne pescado y verdura, Acero Inoxidable, línea DOMVS - (18cm - 7")
3 Claveles - Cuchillo japonés Santoku Alveolado, carne pescado y verdura, Acero Inoxidable, línea DOMVS - (18cm - 7")*
von 3Claveles
  • Cuchillo Santoku alveolado de la línea DOMVS con hoja ancha y muy afilada
  • La hoja alveolada facilita el corte y evita que el alimento se adhiera a la hoja
  • Multiusos de la cocina asiática, para preparar carne, pescado y verdura
  • Acero Inoxidable y mango de polipropileno
  • Tamaño 18 cm y acabado pulido en mate
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Nr. 3
Arcos Serie 2900, Cuchillo Fileteador Flexible, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum de 200 mm, Mango inyectado en Polipropileno Color Amarillo
Arcos Serie 2900, Cuchillo Fileteador Flexible, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum de 200 mm, Mango inyectado en Polipropileno Color Amarillo*
von Arcos Spain
  • Hoja de acero inoxidable Nitrum, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo
  • Tamaño hoja: 200 mm
  • Mango inyectado en Polipropileno
  • Cuchillo de hoja larga, delgada y flexible, con el filo liso Filetea carne y pescado, y consigue un corte limpio
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Magreel Cuchillo de Pesca Cuchillo de Chef Profesional de 17cm/22cm Cuchillo de Acero Inoxidable con Piedra de Afilar Mango Antideslizante
Magreel Cuchillo de Pesca Cuchillo de Chef Profesional de 17cm/22cm Cuchillo de Acero Inoxidable con Piedra de Afilar Mango Antideslizante*
von Magreel
  • ❥Hoja afilada de acero inoxidable: Fabricada en acero inoxidable alemán G4118 con acabado de teflón, la hoja tiene un borde ultra afilado para pelar, filetear, rebanar, cortar pescado, pollo y otras carnes con facilidad.
  • ❥Mango antideslizante: El mango de PP fabricado con polímero antideslizante está diseñado ergonómicamente, es cómodo de agarrar, lo que alivia la fatiga de la muñeca y evita el deslizamiento, asegurando una maniobrabilidad óptima y que mantiene la cuchilla afilada y seca comparativamente y reduce el crecimiento de bacterias.
  • ❥Piedra de afilar: Cuchillas de carburo cruzadas para rejuvenecer rápidamente el borde y varillas de cerámica cruzadas para un afilado fino, conservando la nitidez del cuchillo para un uso a largo plazo.
  • ❥Aspecto elegante: longitud de la hoja: 17,78 cm / 22,86 cm, longitud total: 32 cm / 40 cm. El mango de rayas cebra en blanco y negro y la funda blanca exudan un sentido fresco y vivo.
  • ❥Perfecto para peces: El Magreel cuchillo se mantiene afilado durante más tiempo y es perfecto tanto para aplicaciones de pesca de agua dulce como salada. También es excelente para filetear pescado, deshuesar carne y tratar cualquier alimento.
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Cuchillos Universales 5 pulgadas - Sunnecko Cuchillo Japones Cuchillos de Cocina Profesionales Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras Damasco Cuchillo de Cocinero de Fruta
Cuchillos Universales 5 pulgadas - Sunnecko Cuchillo Japones Cuchillos de Cocina Profesionales Cuchillo Multiuso para Carne Pescado y Verduras Damasco Cuchillo de Cocinero de Fruta*
von Sunnecko
  • 【Cuchillo de damasco de alta calidad】 El cuchillo de chef asiático / chino de 18 cm está hecho de acero damasco japonés VG10 de 73 capas con un alto contenido de carbono. La dureza alcanza HRC60 ± 2 Rockwell, permanece máximamente afilada durante mucho tiempo.
  • 【Cuchilla para carne ultrafilada】 Esta cuchilla Nakiri afilada de alta calidad tiene una cuchilla en V afilada de 13-15 grados que aumenta la velocidad y precisión de corte para un corte rápido.
  • 【Cuchillo de cocina perfectamente equilibrado】 Mango ergonómico de G10 japonés, resistente a la corrosión y al desgaste. La hoja y el eje están hechos de una sola pieza sin costuras y no están sucios. El agarre cómodo y el peso adecuado hacen del cuchillo de cocina.
  • 【Se adapta a su cocina】 Puede utilizar la cuchilla para casi todas las tareas generales, como cortar y picar verduras, frutas, pescado y carne. Diseñado para una amplia gama de propósitos y aplicaciones profesionales.
  • 【Un producto de calidad es imprescindible】 Sunnecko Direct ahora ofrece las series CLASSIC y ELITE. Ambos son cuchillos de cocina de damasco de alta calidad. ¡Garantía de calidad! ✔
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SHAN ZU Cuchillo de Filete de 18 cm, Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Alemán, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado con Mango Ergonómico, Apto para Lavavajillas
SHAN ZU Cuchillo de Filete de 18 cm, Cuchillo para Pescado de Acero Inoxidable Alemán, Cuchillo de Filetear de Pescado Súper Afilado con Mango Ergonómico, Apto para Lavavajillas*
  • Material: Hoja de acero alemán + cuchillo de filete con mango de material ABS.
  • Tamaño: La longitud de la hoja del cuchillo para pescado es de 18 cm, el grosor es de 2 mm.
  • Cuchillo de filetear de pescado es apto para lavavajillas.
  • Cuchillo de filete profesional afilado para rebanar, descalcificar y pelar pescado u otras aves.
  • Embalaje de caja de regalo y compra sin riesgos: El cuchillo de pescado chef viene con embalaje de caja de regalo premium. 30 días sin motivo para devolución y cambio, 12 meses de garantía por defecto del fabricante.
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Arcos Gadgets Profesionales, Escamador de Pescado, Acero Inoxidable 260 mm, Color Gris
Arcos Gadgets Profesionales, Escamador de Pescado, Acero Inoxidable 260 mm, Color Gris*
von Arcos Spain
  • Acero Inoxidable
  • Tamaño: 260 mm
  • Mango de Acero Inoxidable
  • Escamador de Pescado
Unverb. Preisempf.: € 19,94 Du sparst: € 5,54 Prime  Preis: € 14,40 Compre ahora en Amazon*
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Arcos Serie Colour Prof - Cuchillo Fileteador Flexible, Hoja de Acero Inoxidable NITRUM de 200 mm, Mango de Polipropileno recubierto de Elastómero, Color Gris
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von Arcos Spain
  • Fabricado 100% en España con una garantía de 10 años contra todo defecto de fabricación
  • Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo
  • Tamaño Hoja: 200 mm
  • Mango con núcleo duro de Polipropileno recubierto por un caucho especialmente cómodo de usar, totalmente ergonómico y antideslizante. Resistente a la deformación por temperaturas extremas
  • Cuchillo fileteador de hoja larga, delgada y flexible, con el filo liso Filetea carne y pescado, y consigue un corte limpio
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Cuchillo de Escala de Pescado de Acero Inoxidable Cuchillo de Hilo de Camarón de Acero Inoxidable, Raspador de Escala de Pescado de Acero Inoxidable Cuchillo de Camarón de Acero Inoxidable
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  • Materiales De Alta Calidad✿ Está Hecho de Material de Acero Inoxidable de Alta Calidad, Relativamente Resistente y Duradero, y Tiene Efectos Antioxidantes y Anticorrosión.
  • Fácil De Limpiar✿ Enjuague con Agua o Coloque el Cuchillo de Escala de Pescado y el Cuchillo de Camarón Visceral en el Lavavajillas Para Limpiar Todos los Residuos.
  • Cuchillo De Hilo De Camarón✿ Los Bordes Dentados son Muy Afilados, lo que le Permite Quitar Fácilmente las Vísceras de los Camarones y Saborear Mariscos Limpios.
  • Raspador De Escamas De Pescado✿ Retire Las Escamas de Los Dientes del Cuchillo de Escala para Mantener la Carne Intacta. En Comparación con Las Escamas de Pescado Tradicionales, Los Dientes Dentados Pueden Eliminar Las Escamas de Pescado Más Fácilmente.
  • Empaquetado Del Producto✿ Hay 1 Raspador de Escamas de Pescado de Acero Inoxidable y 1 Cuchillo de Vísceras de Camarón.
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Arcos Brooklyn, Cuchillo de Lenguado Cuchillo para Pescado, Acero Inoxidable Forjado Nitrum 170 mm, Mango Micarta Color Azul, Filo Seda
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  • Hoja: Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo
  • Cachas: Sus cachas de Micarta, tienen una alta resistencia a las temperaturas extremas y la humedad ambiental
  • Tamaño Hoja: 170 mm
  • Mango: Su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. Fabricado en Micarta, tela prensada con resina. Material duro y resistente a temperaturas elevadas y humedad ambiental. Destacado por su mango con trama en tonos azulados
  • Remaches: Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable que hace que la corrosión no sea un problema para tus cuchillos
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Requisitos para un buen cuchillo de pescado

Los buenos cuchillos para pescado deben ser diseñados de acuerdo a los requerimientos. Por lo tanto, difieren enormemente del diseño de los cuchillos para carne y cuchillos de otros tipos. Los cuchillos para la preparación también deben ser fáciles y cómodos de sostener y no tan pesados.

Ventajas y desventajas de un cuchillo de pescado

Ventajas
Una ventaja de los cuchillos para pescado es que están especialmente diseñados para preparar el pescado de forma rápida y fácil. También los cuchillos para la ingesta de alimentos tienen un aspecto especial, lo que hace que sea fácil de cortar.

Desventajas
En principio, no hay desventajas en el uso de un cuchillo de pescado, siempre y cuando se ajuste a sus propias necesidades.

¿A qué tengo que prestar atención cuando compro un cuchillo de pescado?

En general, no hay mucho a lo que prestar atención cuando se compra un cuchillo de pescado. Los cuchillos para preparar el pescado sólo deben ser adecuados para sus propias necesidades en cuanto a tamaño y filo. Sin embargo, sólo hay una elección limitada.

Innovaciones en el campo de los cuchillos para peces

Hoy en día no hay muchas innovaciones en esta área. Los cuchillos de todo tipo sólo se introducen en el mercado en materiales aún más ligeros.

¿Qué fabricantes de cuchillos para pescado hay?

GRÄWE, Victorinox, Villeroy & Boch, Amefa, Alessi e Iris están entre los fabricantes actualmente predominantes de

Cuchillos de pescado.

Breve información sobre los principales fabricantes de cuchillos para pescado

Victorinox
Esta marca comercializa principalmente cuchillos de pescado para la preparación y también tiene una gama de cuchillos especiales para carne. Los cuchillos de esta marca están diseñados con una calidad muy alta y prometen una larga vida útil cuando se usan.

Villeroy & Boch
Además de los cuchillos de pescado para comer, Villeroy & Boch también tiene otros tipos de cubiertos y juegos completos. Todos ellos están hechos de acero inoxidable de alta calidad y, por lo tanto, pueden ser utilizados regularmente y con frecuencia.

Internet vs. comercio especializado: ¿dónde está el mejor lugar para comprar mi cuchillo de pescado?

Puedes encontrar cuchillos de pescado tanto en línea como en la tienda. Hoy en día, sin embargo, hay una elección mucho mayor en Internet. Especialmente cuando se usan cuchillos de pescado para comer la comida, las tiendas hoy en día sólo ofrecen unos pocos modelos. También puedes comprar un juego completo de otros cubiertos en Internet.

Digno de saber y guía para el cuchillo de pescado

La historia
El cuchillo de pescado ha caído en el olvido y viene de una época en la que la etiqueta de la mesa era importante. El cuchillo de pescado apareció en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo XIX. Gracias a la floreciente industria y a la riqueza de un imperio en expansión, las clases medias emergentes se esforzaron por una forma de comer de primera clase. A partir de 1850, la cena se servía normalmente en platos separados, en contraste con la práctica anterior de poner todos los platos en la mesa a la vez.

Números, datos, hechos
Al final de la Primera Guerra Mundial, los cuchillos de pescado pasaron de moda, al menos para la clase alta, que

siempre lo había encontrado un poco vulgar y prefería usar dos tenedores para filetear un pescado. A medida que el siglo avanzaba, rápidamente se convirtieron en objeto de burlas. Sin embargo, la invención del acero inoxidable en la década de 1920 significó que se podían producir de forma barata, por lo que cualquiera que buscara una forma noble de comer sería dueño de un conjunto.

Precios: ¿cuánto cuestan los cuchillos de pescado?
Los cuchillos de pescado para comer la comida, tienen un precio hoy en día de unos 10-15 euros y por lo tanto son 4-5 veces más caros que los tenedores, cuchillos y cucharas. Los cuchillos de pescado utilizados para preparar la comida están en el mismo rango de precios que los cuchillos de pescado profesionales y por lo tanto se pueden encontrar a partir de 20 euros.

Accesorios útiles para el cuchillo de pescado

Los cuchillos para pescado sólo pueden, por supuesto, cortar el pescado. Por eso es necesario un tenedor para comer la comida. Los cuchillos de pescado en la prueba también muestran que ellos mismos ya pueden ser considerados como una especie de accesorio.

Alternativas al cuchillo de pescado

En lugar de un cuchillo especial para peces, también se puede usar un cuchillo ordinario. Ni siquiera un cuchillo es necesario para comer la comida.