Guía de compra de Cuchillos de molino – Las mejores Cuchillos de molino en comparación o prueba 2022 Prueba y compara
Las mejores palas de molino de viento 2022 en comparación
¿Qué es un cuchillo de molino?
Un cuchillo de molino fue introducido en el mercado por la compañía Robert Herder en 1872. Se caracteriza sobre todo por la selección de las materias primas y la alta calidad del procesamiento. Hasta el día de hoy este fabricante sigue produciendo cuchillas de molino de viento en la cuarta generación. Los cuchillos están hechos a mano y tienen mangos de madera tratados naturalmente.
¿Cómo funciona un cuchillo de molino de viento?
Un cuchillo de molino de viento a menudo tiene una hoja de acero al carbono. Aunque no es inoxidable, ofrece otras ventajas. Los cuchillos son conocidos por su muy buena calidad. Según la prueba del cuchillo de molino, están disponibles en una amplia variedad de diseños. Muchos cuchillos son adecuados para pelar, cortar y sacar núcleos. Con un cuchillo para verduras tan afilado, el trabajo de cocina se convierte en un juego de niños.
Aplicaciones de un cuchillo de molino de viento
Los cuchillos pueden utilizarse para la preparación de una amplia variedad de alimentos. Pueden utilizarse no sólo en el sector profesional sino también en el privado. Sin embargo, para evitar dañar los cuchillos, no deben utilizarse para hacer palanca, tablas de corte duro o corte inclinado. Una prueba con un cuchillo de molino de viento ha demostrado que es uno de los cuchillos más versátiles y populares.
¿Quién necesita un cuchillo de molino?
Los cuchillos de molino son necesarios en todos los hogares que preparan regularmente alimentos frescos. Aunque los cuchillos son un poco más caros que otros tipos de cuchillos, la inversión vale la pena. Los cuchillos son muy duraderos y pueden limpiarse y afilarse fácilmente si es necesario. será.
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¿Qué tipos de palas de molino de viento hay?
Los cuchillos de molino están disponibles como cuchillos de cocina, cuchillos para verduras, cuchillos de desayuno de diferentes tamaños. Muchos mangos son de cerezo o haya y ofrecen un buen agarre. Los cuchillos se pueden tirar dos o tres veces sobre un acero afilado especial. Después son tan afilados como después de la compra.
Aplicación del cuchillo de molino
Un cuchillo de molino puede ser usado individualmente en la cocina. El fabricante también produce algunos cuchillos japoneses. Para ello se fundó un intercambio de manufacturas con algunos herreros japoneses. Los cuchillos clásicos todavía se forjan a mano en una herrería japonesa. Si se requiere, se pueden hacer diseños especiales como cuchillos para zurdos o damascos. Un cuchillo de molino no designa un tipo especial de cuchillo. Más bien, son cuchillos hechos por Robert Herder, que también se pueden encontrar bajo el término de molino de viento.
Requisitos para un buen cuchillo de molino
Un buen cuchillo de molino está muy bien en la mano. Corta las verduras, la carne o el pan en el espesor requerido. Los cuchillos, con los que se pelan principalmente frutas o verduras, se afilan a mano y se someten a un proceso de endurecimiento por vacío. La hoja delgada es muy flexible. Esto hace que el trabajo de pelado sea más fácil. El afilado fino de Solingen asegura que la hoja sea afilada y tenga una buena acción de corte.
Ventajas y desventajas de un cuchillo de molino de viento
Como con todos los productos, según la prueba de Windmuehlenmesser, hay ventajas y desventajas con las aspas de los molinos de viento. Debido a la buena calidad y al procesamiento de alta calidad, las ventajas superan las desventajas de los aparatos de cocina. Muchos hogares optan por juegos de cuchillos, Cuchillo Santoku o cuchillo de chef. Pero los cuchillos para verduras también son muy populares. Las hojas están hechas de una gran variedad de materiales, como acero inoxidable, acero al cromo-molibdeno-vanadio, acero para cuchillas de afeitar o acero inoxidable.
– Ventajas
Una gran selección de diferentes cuchillos
Muchos modelos son inoxidables
Las cuchillas son muy delgadas y afiladas
Los cortes precisos no son un problema
– Desventajas
Más caro que los cuchillos de cocina convencionales
No todos los cuchillos son inoxidables
¿A qué tengo que prestar atención cuando compro un cuchillo de molino?
Al comprar un cuchillo, siempre debe asegurarse de que el cuchillo se selecciona de acuerdo con su uso previsto. No todos los cuchillos pueden cortar pan duro o vegetales. Las variantes del Cuchillo para verduras Plus, por ejemplo, tienen un mango de madera particularmente largo. Los mangos son de oliva, haya roja o cereza. Las cáscaras del mango están firmemente unidas por dos remaches. Los cuchillos son principalmente de acero al carbono y no son inoxidables. Se anotan puntos en una comparación debido a su particular dureza y precisión en el rectificado.
Innovaciones en el campo de las cuchillas de los molinos de viento
Los nuevos modelos de la serie de cuchillos están hechos de carpe. Pero también las navajas de carbón de ciruela o de pico de pájaro pertenecen a los nuevos modelos de navajas de molino.
Breve información sobre los principales fabricantes de cuchillas de molinos de viento
El principal fabricante es Robert Herder. El fabricante ha lanzado los primeros medidores de viento en el mercado. Otro fabricante es la compañía Windmills. Al igual que Herder, produce cuchillos de buena calidad.
Internet vs. comercio especializado: ¿dónde compro mejor mi palabra clave?
Los cuchillos deben ser ordenados en la tienda online. Esto tiene la ventaja de que los cuchillos pueden ser seleccionados al mejor precio. Todos los detalles de los modelos individuales pueden ser comparados exactamente. De esta manera puedes encontrar el cuchillo que encaja con el propias necesidades.
Digno de saber y guía para el cuchillo del molino de viento
– La historia
La empresa Robert Herder fue fundada en 1872 como un negocio familiar. Se ha especializado en la producción de cuchillos individuales y de alta calidad. El hijo del fundador de la compañía había planeado expandirse a los Países Bajos en 1905. Por lo tanto, se eligió un molino de viento como punto de referencia. Este símbolo tenía un alto valor de reconocimiento. Incluso contribuyó al éxito de la empresa. Desde entonces, se ha estampado un molino de viento en cada hoja de la fábrica de Robert Herder.
– Números, datos, hechos
Los cuchillos de los molinos de viento se diferencian principalmente en la dureza de sus hojas. Los cuchillos de la serie K están equipados con una dureza de hoja de 60 HRC. Esto no sólo se aplica a las hojas de acero inoxidable o a las hojas de acero no inoxidable con una dureza de hasta 61,5 HRC. Las cuchillas están hechas de un acero con un contenido de carbono del 0,7%. El contenido de cromo es del 14,5%. Esto da como resultado un acero inoxidable especial y una dureza extrema. Esto tiene la ventaja de que las cuchillas ofrecen una larga vida de corte. Debido a esta propiedad, los cuchillos se acercan a los especímenes de acero al carbono. Las hojas de las cuchillas de los molinos de viento se fabrican en un proceso de molienda más completo. Esta es una forma especial de la tierra delgada de Solingen. A pesar del fino afilado, las cuchillas son extremadamente estables. Los cuchillos están disponibles con mangos hechos de plástico de suave agarre o de maderas naturales domésticas.
– Los precios: ¿Cuánto cuestan las navajas de molino?
Los precios de las cuchillas de los molinos de viento varían según el modelo. Los cuchillos de cocina de hoja larga cuestan entre 43,50 y 49,00 euros. Los cuchillos para pan de alta calidad con una hoja de 22 cm cuestan entre 136,00 y 195,00 euros. El precio suele depender mucho de la longitud de las cuchillas y del uso que se le vaya a dar.
Accesorios útiles para
Cuchillos de molino
Un accesorio útil es un bloque de cuchillos. Todos los cuchillos pueden ser almacenados de forma segura en él. Otro accesorio útil es un afilador de cuchillos. Esto permite que los cuchillos se utilicen durante años.
Alternativas al cuchillo de molino
Una buena alternativa son los cuchillos afilados de otros fabricantes. Si no se exige mucho a un cuchillo de cocina, un cuchillo normal será suficiente. A diferencia de los cuchillos de molino de viento reales, estos no son tan de alta calidad y afilados, pero son ligeramente más baratos.