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¿Qué es una licuadora?

Una licuadora es un aparato de cocina de dos partes que consiste en un bloque motor fijo con un accesorio. Se ha usado durante años en bares y cafés para hacer elaborados cócteles, batidos y bebidas heladas.
En Estados Unidos, la licuadora también se llama licuadora. En Europa, la licuadora es más bien un dispositivo para mezclar ingredientes líquidos. Como fabricante de batidos, la licuadora celebra sus grandes triunfos y se abre camino en los hogares alemanes.
Diente de león, espinacas y ensalada en la licuadora, añade el plátano y pulsa „start“. La tapa también tiene una práctica abertura de llenado, para que el líquido u otros ingredientes puedan ser añadidos poco a poco según las instrucciones.

¿Cómo funciona una licuadora?

Según los vatios y la rotación de las cuchillas, la licuadora mezcla, pica, hace puré, pica o tritura ingredientes líquidos, semisólidos, fibrosos y duros o congelados en una sustancia homogénea. Cuanto mayor sea la capacidad, más versátiles serán sus posibilidades de aplicación.

Campos de aplicación de una licuadora

Si una licuadora es suficiente para batir crema o mezclar líquidos, una licuadora está destinada principalmente a llevar los ingredientes sólidos y, como una licuadora, los fibrosos a un estado bebible cremoso. Los mezcladores de alto rendimiento también pueden convertir los cubos de hielo en hielo picado y moler nueces no sólo para el pesto.
Desde el saludable jugo de plantas verdes hasta la leche de nueces, incluso se pueden hacer cremas para untar como el humus con sólo tocar un botón. Especialmente las batidoras con diferentes velocidades son ayudantes diarios en la cocina. Muchos fabricantes también empaquetan un libro de recetas en su caja.

¿Quién necesita una licuadora?

Especialmente si valoras la comida sana de las verduras y frutas frescas la licuadora es adecuada para ti. Ya sea el batido para la oficina o el pesto para la fiesta del jardín. Los cocineros creativos no quieren perderse más este aparato de cocina. Los cuchillos rápidos abren la disponibilidad de los tan importantes micronutrientes y ayudan a preservarlos hasta que se beba debido al bajo desarrollo del calor.
A diferencia de un mortero, las mezclas de pestos y especias se vuelven más redondas y cremosas, lo que es bueno para la variedad de sabores. Gazpacho en verano o sopa de crema de calabaza para el frío día de otoño – la licuadora te tendrá listo en poco tiempo.

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¿Qué tipos de mezcladores de pie hay?

La gran diferencia con la mayoría de los dispositivos está más en el nombre de los fabricantes que en una diferencia real.
Básicamente, las licuadoras sólo están pensadas para su uso con líquidos e ingredientes blandos, como un posible helado cremoso. Los fabricantes de batidos son mezcladores de puestos con un marketing exitoso. Los dispositivos profesionales o las licuadoras de alto rendimiento se caracterizan por un mayor rendimiento y varios niveles de velocidad.

Campos de aplicación de una licuadora

¿Te gustan las salsas fuertes con carne y asado? Entonces puedes cortar las verduras para el futuro y guardarlas en vasos en la nevera. En poco tiempo puedes añadir su sabor a la cocina y otros ingredientes básicos de la respectiva guarnición.
Mayonesa… ¿qué sería de una barbacoa sin las diferentes salsas de esta base? Ponga la mostaza, el huevo y las especias en la batidora, ajuste a un nivel más bajo y añada gradualmente el aceite a través de la abertura de la tapa. El ajo, la cebolla y otros potenciadores del sabor ya no son un problema.
¿El sol del sur en un refrescante plato frío? El tomate y el pepino se convierten en los componentes básicos cremosos para esto en una licuadora. Incluso con el rábano picante, los mezcladores de alto rendimiento pueden manejarlo y la crema es inmediatamente …ahí fue cuando golpeó.

Requisitos para una buena licuadora

No sólo el número de vatios es decisivo para un resultado óptimo. También presta atención a las revoluciones por minuto y lee el texto en la jarra de la licuadora para ver si hay instrucciones para calentar la mezcla. Los dispositivos de 300 vatios y 20.000 revoluciones pertenecen más al reino del mito que a la probabilidad. El número de estas revoluciones también te dice cuánto tiempo el batido permanecerá cremoso. Un número bajo hará que los ingredientes se separen de nuevo rápidamente.
La estabilidad y la elección del material son especialmente importantes si la licuadora va a trabajar sin su presencia. Las cajas pesadas y los contenedores de vidrio son una buena opción aquí. Los mezcladores más pequeños, con una capacidad de sólo un litro, también pueden utilizar ventosas para evitar que la máquina se mueva sobre la encimera.
La capacidad va desde medio litro hasta dos litros, depende de usted decidir cuál es la más adecuada para sus necesidades. Sin embargo, una mayor capacidad también significa un mayor número de vatios, de lo contrario el batido será más parecido a una sopa de verduras con un relleno fibroso.
¡Cuantas más partes individuales mejor para limpiar! Es seguro decir que los cuchillos, contenedores y tapas son aptos para el lavavajillas hoy en día. Sin embargo, es extremadamente importante lavar o incluso enjuagar rápidamente los componentes de la licuadora. Si no puede separar los cuchillos y el recipiente, siempre debe tener cuidado con los residuos, especialmente si prueba recetas viscosas como salsas o pestos.

Ventajas y desventajas de una licuadora

Ventajas
Debido a su lugar fijo en la cocina y a la fácil limpieza en el lavavajillas, siempre está listo para su uso.
Además de batidos y licuados encontrará otras posibilidades para su uso diario y habrá encontrado en él un insustituible instrumento de cocina.
Muchos aparatos pequeños pueden evitarse, porque mezcla no sólo, sino que también puede cortar, chocar o moler y se las arregla muy bien con líquidos calientes.
Desventajas
Además de la necesidad de espacio fijo, un mezclador de pie no tiene ninguna desventaja para usted. A menos que no lo uses regularmente.

¿A qué tengo que prestar atención cuando compro una licuadora?

Antes de leer largos informes sobre las pruebas de la licuadora, piense en la frecuencia con la que la usará y para qué la usará. Para preparar una bebida vegetal de manera que sea suave con los nutrientes, recomendamos una máquina de la categoría de los batidores.
Si usted es un cocinero aficionado experimental de todos modos, disfrutará de un mezclador de pie de alto rendimiento con su más amplia gama de aplicaciones. Piense en cuál de sus dispositivos existentes podría reemplazar.
Una licuadora es, como su nombre indica, un aparato con un lugar fijo en la cocina, recuerda que no quieres sacarlo de un armario todos los días y volver a ponerlo en su sitio. El bloque del motor ya puede aportar peso.
Dado que las especificaciones de los fabricantes sobre el rendimiento no siempre cumplen sus promesas, se recomienda leer las opiniones de los clientes en las páginas de la tienda online. Una unidad de entrada barata puede ser fácil para tu cartera, pero entonces no durará lo que tienes en mente ni mucho tiempo.

Innovaciones en el área de los mezcladores de mesa

Desde que los batidos han comenzado su marcha triunfal por nuestras cocinas domésticas, se ha hecho mucho alboroto por la composición nutricional de las recetas mixtas. Cuanto más afilados sean los cuchillos y más revoluciones de éstos por minuto, más finas serán las hojas verdes y la división de la clorofila para su absorción por el cuerpo. Vitamix en particular basa su publicidad en esto.
Los diferentes juegos de cuchillos y los diferentes niveles de velocidad se están volviendo cada vez más populares. Las funciones de pulso para ayudar a romper los cubitos de hielo es un buen complemento y ayuda especialmente con los batidos frescos en verano, así como con la leche de nueces.

Que

¿El fabricante de la licuadora está ahí?

Casi todos los fabricantes de cocina y aparatos de cocina hoy en día también ofrecen una licuadora. Y esto en numerosos diseños, precios y supuestas funciones.
Si tiene un proveedor preferido a este respecto, y ya tiene algún equipo, podrá recurrir a su producto.
Moulinex, Severin y Krups han tenido procesadores y mezcladores de alimentos en su lista de producción desde el principio. Kenwood, Gastroback y Russel Hobbs son conocidos por esto, al igual que Braum y AEG. WMF, Philips y Bosch también brillan aquí con un gran diseño.

Breve información sobre los principales fabricantes de mezcladores de mesa

Vitamix es EL fabricante de la llamada licuadora y se recomienda sobre todo en los libros de recetas de bebidas saludables. Su velocidad se supone que trata las vitaminas, minerales y antioxidantes con especial delicadeza.
KitchenAid viene en diseños coloridos y es ciertamente uno de los fabricantes más experimentados de mezcladores junto con WMF. Bosch y Philips también trabajan especialmente en el volumen de sus máquinas.

Internet vs. comercio especializado: ¿Dónde está el mejor lugar para comprar mi licuadora?

Desafortunadamente no es posible ir a la tienda especializada en equipamiento de cocina más cercana para probar varios aparatos. ¿Ni siquiera una feria con posibilidades de degustación de los resultados está cerca de ti? Entonces busca en la red el texto de Standmixer. Los portales de comparación relevantes y también los blogs de cocina ofrecen una visión de las funciones y ventajas de los aparatos más populares. Consejos y trucos incluidos.
Muchos comentarios de los clientes en las tiendas online completan sus opciones de información y también señalan ofertas especiales.

Digno de saber y guía para el mezclador del puesto

La historia
El mezclador de pie fue desarrollado ya en 1922 para la producción de bebidas gaseosas. En 1935 Fred Osius lanzó la Waring Blendor en el mercado con la Funciones básicas, mezclar, hacer puré y picar.

Números, datos, hechos
Los electrodomésticos se ofrecen a partir de 300 vatios de potencia. Los electrodomésticos profesionales vienen a la cocina con alrededor de 1000 vatios. Mientras que los mezcladores simples con aprox. 12.000 rpm son más bien sólo adecuados para mezclar ingredientes líquidos a semisólidos, los aparatos con aprox. 35.000 rpm también pueden transformar los ingredientes fibrosos y congelados en un estado cremoso.

Los precios: ¿Cuánto cuestan los mezcladores de pie?
Amazon trae la licuadora más barata a los hogares con su aparato básico por unos 23 euros. No está claro si esto es adecuado y cuánto tiempo durará. Si se usa regularmente, vale la pena invertir unos 100 euros para tener en casa un dispositivo potente y orientado a resultados. Los principales fabricantes ofrecen un mezclador a este precio.

Accesorios útiles para los mezcladores de pie

Al igual que un segundo cuchillo, otro recipiente puede tener sentido en la configuración básica. Especialmente Smoothie-Maker está disponible con la posibilidad de llevar la jarra de la licuadora como una botella de bebida a la oficina. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estas bebidas saludables rápidamente resultan antiestéticas y poco sabrosas si no son homogéneas.

Alternativas a la licuadora

Si se desea principalmente cortar sopas y salsas, se recomienda una potente licuadora de mano en lugar de una batidora. Usado directamente en la cacerola, no hay necesidad de decantar varias veces y hace que los platos estén menos sucios. También para la producción de pestos una licuadora de mano es muy adecuada.
Si ya tienes un procesador de alimentos, por ejemplo de Kenwood o KitchenAid, podrías considerar comprar el accesorio de la licuadora. La potencia del ayudante de cocina debería ser de unos 1000 vatios.